入冷库冷藏库冷藏的食品，必须经过检验，无变质，合格的方可入库存放。冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。

平常要加强冷库冷藏库设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。食品在冷加工过程中，必须使冷库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。

若冷库冷藏库的库房温度降不下来，应查找原因，待排除后再进行食品加工。冷库内不得混合存放容易互相感染的食品。

以上就是如何防止冷库冷藏库产生异味的一些注意点。大家都get到了嘛。

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